Yüzyıllar önce Osmanlı mutfağında yapılan ve “kedinin bile batmayacağı kadar yumuşak” olduğu için bu isimle anılan kedi batmaz, Bolu’da yeniden sofralara dönüyor. Az malzemeyle yapılan bu geleneksel lezzet özellikle Ramazan sofralarında ilgi görüyor.