Bugün tüm dünyada Dünya Süt Günü olarak kutlanıyor. Süt ve süt ürünleri, gıda olarak önemi yanı sıra küresel ticaretin de önemli bir parçası. Türkiye’de üreticinin yaşadığı sorunlar karşısında özellikle süt tüketiminin Avrupa seviyesine çıkarılmasının da önemine dikkat çekiliyor.