Japon mutfağından ödünç alınan bu basit yöntem, çileklerin ve diğer çilekgillerin yüzeyindeki pestisitlerin yaklaşık %80’ini temizlemeyi vadediyor. Üstelik sadece evde bulunan iki malzemeyle uygulanabiliyor. Bu yöntem, meyveye zarar vermeden diğer zararlı maddeleri etkili bir şekilde uzaklaştırabilir.
1996’da İsviçre’de kurulan açık erişimli akademik yayınevi sitesinde yayımlanan bir makaleye göre, musluk suyuyla 1-2 dakika süren hızlı yıkama, bazı pestisit türlerini %40-60 oranında azaltıyor. Yani, yapraklı yeşilliklerde uygulanan suyla durulama, toplam kalıntının %43,7-77’ye varan kısmını temizleyebiliyor.